Slagerij Blakenburg in Kerkdriel viert 35-jarig jubileum

In dit artikel:

John en Hennie Blakenburg vierden onlangs hun 35-jarig jubileum als slagerspaar aan de Hogebankweg in Kerkdriel. Ze begonnen hun slagerij kort na hun huwelijk op 24-jarige leeftijd. John had al vroeg de ambitie om slager te worden en Hennie besloot hem te vergezellen in deze onderneming, die zij zelf begonnen in hun nieuwgebouwde winkel. Naast slagerij bieden ze ook cateringdiensten aan, wat in de beginjaren een beperkte keuze had maar nu een divers aanbod omvat.

In 2004 breidden ze de winkel uit en richten ze zich nog steeds op vers vlees en catering, met Hennie die de winkel runt. Hun toewijding is niet ongemerkt gebleven; ze hebben diverse prijzen gewonnen, waaronder de titel van Nederlands kampioen spareribs. Dit jaar zijn ze genomineerd voor de Beste Grillworst, waarvan de winnaar in maart bekend wordt gemaakt.

Zij hebben hun diensten aangepast aan de wensen van de klanten, met veel vraag naar vers bereide maaltijden, wat vooral handig is voor alleenstaanden en mensen met een druk leven. De combinatie van hun passie voor koken en het gezellig samenwerken blijkt succesvol, zelfs tijdens bijzondere evenementen zoals kerst.

Daarnaast starten ze barbecue workshops, welke populair zijn en waarop deelnemers leren om waarvan ze al vele malen hebben genoten. De volgende workshop staat gepland voor 16 mei, vergezeld van een aanbieding voor klanten, waarbij ze kans maken op gratis deelname.